La Maison du Patrimoine présente cette année une exposition sur une tradition importante en Champagne : la gastronomie.
Au-delà de l’incontournable Champagne, vin connu à travers le monde, l’exposition évoquera surtout des produits au rayonnement plus national, voire local.

Les différentes facettes de la gastronomie seront présentées : de la production des denrées à leurs recettes de préparation ; les ouvrages
culinaires ou encore les arts de la table. Un véritable parcours gastronomique attend le visiteur qu’il pourra à sa guise prolonger à domicile. Ouvrages, documents d’archives, témoignages littéraires, peintures, céramiques feront découvrir les spécialités champenoises dans un contexte original. Les personnages historiques ou de roman donneront corps aux particularités gastronomiques de notre région. La charcuterie, le vin, le cidre, la bière, les fromages, les fruits participèrent à sa renommée parfois dès le XVIe siècle. Les lieux de production agricole et les exportations (au XIXe siècle notamment) seront cartographiés pour évoquer la réputation des produits champenois, parfois même jusqu’à l’étranger.

La gastronomie s’entoure souvent d’une savante ambiance, appuyée par les deux grands “services“, à laquelle participent les faïences régionales aux riches décors raffinés, la verrerie finement ciselée ou les élégants couverts. Enfin, les visiteurs pourront se mettre en appétit en découvrant la préparation d’un menu champenois, proposé par des chefs locaux. Disponible sur un DVD (inclus avec le catalogue de l’exposition), ce menu permettra à chacun de cuisiner ces recettes à la maison et de se transformer ainsi en véritable “chef champenois” !

Rendez vous donc a la Maison du Patrimoine de l’Agglomération Troyenne du 15 juin au 3 octobre 2010, du mardi au dimanche, 14h>17h30 (fermé les jours fériés)